{"id":262,"date":"2026-09-14T10:41:02","date_gmt":"2026-09-14T08:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/?p=262"},"modified":"2026-09-14T10:41:02","modified_gmt":"2026-09-14T08:41:02","slug":"asi-es-el-comedor-del-colegio-miramar-cocina-de-verdad-todos-los-dias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/noticias\/asi-es-el-comedor-del-colegio-miramar-cocina-de-verdad-todos-los-dias\/","title":{"rendered":"As\u00ed es el comedor del Colegio Miramar: cocina de verdad, todos los d\u00edas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para muchas familias, el comedor no es un extra: es la comida principal de sus hijos de lunes a viernes, nueve meses al a\u00f1o. Por eso en el Colegio Miramar de Torremolinos no lo tratamos como un servicio auxiliar, sino como parte de la jornada educativa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El servicio est\u00e1 en manos de <strong>Enamorado.HM<\/strong>, una empresa malague\u00f1a especializada en restauraci\u00f3n para colectividades. En estas l\u00edneas os contamos c\u00f3mo funciona, qu\u00e9 se cocina y qu\u00e9 garant\u00edas hay detr\u00e1s de cada bandeja.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Dossier-Enamorado.HM-Comedor.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incrustado de Dossier Enamorado.HM Comedor.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-f982c096-5985-4e6d-b760-8704e141f2b0\" href=\"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Dossier-Enamorado.HM-Comedor.pdf\">Dossier Enamorado.HM Comedor<\/a><a href=\"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Dossier-Enamorado.HM-Comedor.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-f982c096-5985-4e6d-b760-8704e141f2b0\">Descarga<\/a><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cocina in situ: la comida se hace aqu\u00ed<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La diferencia es sencilla y se nota en el plato. En lugar de recibir comida elaborada en un obrador externo y transportada en caliente, el equipo de Enamorado.HM <strong>cocina cada d\u00eda en las instalaciones del propio colegio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto significa arroces que no se pasan, verduras que llegan al plato con textura, guisos que huelen a guiso. Y significa tambi\u00e9n flexibilidad: si un d\u00eda hay una excursi\u00f3n, una jornada especial o un cambio de horario, la cocina se adapta sin depender de una ruta de reparto.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Men\u00fas dise\u00f1ados por profesionales de la nutrici\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los men\u00fas los elaboran profesionales de la nutrici\u00f3n y se adaptan a las necesidades reales de los comensales. No es el mismo plato para un ni\u00f1o de tres a\u00f1os que para un alumno de Secundaria, y el men\u00fa lo tiene en cuenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El equipo atiende igualmente las <strong>dietas especiales por alergias, intolerancias o motivos religiosos o culturales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Producto de proximidad y cocina de temporada<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las se\u00f1as de identidad de Enamorado.HM es la apuesta por el producto local y por proveedores del entorno. Es una decisi\u00f3n con doble beneficio: producto m\u00e1s fresco en el plato y un impacto positivo en la econom\u00eda de la provincia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En su propio dossier lo resumen as\u00ed: <em>\u00abcada plato puede ser una oportunidad para cuidar tanto a las personas como al planeta\u00bb<\/em>. Traducido al comedor: menos kil\u00f3metros, m\u00e1s temporada y ni\u00f1os que aprenden que un tomate de agosto no sabe igual que uno de enero.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Las garant\u00edas que hay detr\u00e1s<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un comedor escolar se sostiene sobre normativa, no sobre buenas intenciones. Estas son las garant\u00edas que aporta la empresa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Licencia de actividad, autorizaci\u00f3n sanitaria y certificaciones<\/strong> necesarias para el desarrollo del servicio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sistema de autocontrol higi\u00e9nico-sanitario<\/strong> con auditor\u00edas t\u00e9cnicas y registro documental del cumplimiento de la normativa vigente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Seguro de responsabilidad civil<\/strong> y prevenci\u00f3n de riesgos laborales para todo el personal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Equipo profesional en formaci\u00f3n continua<\/strong>, con personal fijo en el centro.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trazabilidad y control de proveedores<\/strong>, con producto de proximidad como criterio prioritario.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Licencia de actividad, autorizaci\u00f3n sanitaria y certificaciones<\/strong> necesarias para el desarrollo del servicio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sistema de autocontrol higi\u00e9nico-sanitario<\/strong> con auditor\u00edas t\u00e9cnicas y registro documental del cumplimiento de la normativa vigente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Seguro de responsabilidad civil<\/strong> y prevenci\u00f3n de riesgos laborales para todo el personal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Equipo profesional en formaci\u00f3n continua<\/strong>, con personal fijo en el centro.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trazabilidad y control de proveedores<\/strong>, con producto de proximidad como criterio prioritario.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El comedor tambi\u00e9n educa<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Miramar entendemos el rato del comedor como parte del d\u00eda escolar, no como un par\u00e9ntesis. Es donde se aprende a probar algo nuevo sin dramas, a comer sentado y sin prisa, a recoger lo que uno ensucia y a convivir con compa\u00f1eros de otras clases.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para las familias de Infantil, adem\u00e1s, es uno de los momentos en los que m\u00e1s se nota el acompa\u00f1amiento: comer solo, usar los cubiertos y pedir ayuda cuando hace falta tambi\u00e9n se aprende.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Horarios del comedor<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El servicio se adapta a las dos jornadas del curso:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Septiembre y junio (Infantil y Primaria):<\/strong> de lunes a jueves, comedor hasta las 14:30 h; los viernes, hasta las 13:30 h.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>De octubre a mayo:<\/strong> el comedor se presta en la pausa del mediod\u00eda, entre las 13:00 y las 15:00 h.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conoce el servicio de comedor del Colegio Miramar: cocina in situ de Enamorado.HM, men\u00fas con seguimiento nutricional y producto de proximidad.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":264,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,2,1],"tags":[44,43],"class_list":["post-262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-circulares","category-comedor","category-noticias","tag-catering","tag-enamorado-hm"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=262"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":265,"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262\/revisions\/265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/media\/264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/colegiomiramar.com\/tablon\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}